6131-90-4 |Natriumacetat (trihydrat)
Produktbeskrivelse
Natriumacetat, CH3COONa, også forkortet NaOAc.også natriumethanoat er natriumsaltet af eddikesyre.Dette farveløse salt har en bred vifte af anvendelser.Natriumacetat kan tilsættes til fødevarer som krydderi.Det kan bruges i form af natriumdiacetat - et 1:1 kompleks af natriumacetat og eddikesyre, givet E-nummeret E262.Hyppig brug er at give en salt- og eddikesmag til kartoffelchips.
Specifikation
| VARE | STANDARD |
| Udseende | Farveløse krystaller, let eddikesyrelugt |
| Assay (tør basis, %) | 99,0-101,0 |
| pH (5 % opløsning, 25 ℃) | 7,5-9,0 |
| Tab ved tørring (120 ℃, 4 timer, %) | 36,0 – 41,0 |
| Uopløseligt stof (%) | =< 0,05 |
| Chlorider (Cl, %) | =< 0,035 |
| Alkalinitet (som Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Fosfat (PO4) | =< 10 mg/kg |
| Sulfat (SO4) | =< 50 mg/kg |
| Jern (Fe) | =< 10 mg/kg |
| Arsen (As) | =< 3 mg/kg |
| Bly (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Kviksølv (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Heavy Metal (som Pb) | =< 10 mg/kg |
