Sojalecithin | 8002-43-5

Sojalecithin er en vidunderlig ingrediens at tilføje til dine kulinariske og kropsplejeopskrifter. Det indeholder mange gavnlige egenskaber og bruges som emulgator, fortykningsmiddel, stabilisator, mildt konserveringsmiddel, fugtighedscreme og blødgørende middel. Lecithin kan bruges i næsten enhver opskrift og findes almindeligvis i både fødevarer og kosmetiske produkter. Kosmetisk kan det tilsættes fugtighedscreme, makeup, shampoo, balsam, kropsvask, læbepomader og mange andre produkter. Det er et godt alternativ til andre emulgerings- og stabiliseringsmidler, hvoraf nogle er afledt af petrokemiske kilder. Til fødevarebrug findes lecithin ofte i chokolade, bagværk, salatdressing og mange andre tilberedte fødevarer.