L(+)-vinsyre |87-69-4

L(+)-vinsyre er farveløse eller gennemskinnelige krystaller eller et hvidt, fint granulært, krystallinsk pulver.Den er lugtfri, har en sur smag og er stabil i luften.
L(+)-vinsyre er meget udbredt som syrningsmiddel i drikkevarer og andre fødevarer.Med sin optiske aktivitet bruges L(+)-vinsyre som et kemisk opløsningsmiddel til at opløse DL-amino-butanol, et mellemprodukt til det antituberkulære lægemiddel.Og det bruges som en chiral pool til at syntetisere tartratderivater.Med sin surhed bruges den som en katalysator i harpiksefterbehandlingen af ​​polyesterstof eller pH-værdiregulator i oryzanolproduktion.Med sin kompleksdannelse bruges L(+)-vinsyre til galvanisering, svovlfjernelse og syrebejdsning.Det bruges også som kompleksdannende middel, screeningsmiddel til fødevaretilsætningsstoffer eller chelateringsmiddel i kemisk analyse og farmaceutisk inspektion eller som resistmiddel ved farvning.Med sin reduktion bruges det som et reduktivt middel til fremstilling af spejl kemisk eller billeddannende middel i fotografering.Det kan også danne kompleks med metalion og kan bruges som rengøringsmiddel eller poleringsmiddel af metaloverfladen.