-
Calciumsulfatdihydrat| 10101-41-4
Calciumsulfatdihydrat er farveløst søjleformet krystal eller hvidt krystalloid pulver. 128 °C taber 1,5 gesso til halvt hydrat og 163 °C over være uden vandindhold. Den relative massefylde 2,32, smeltepunkt °C (1450 uden vandindhold). Lidt opløseligt i varmt vand opløseligt i alkoholer og de fleste organiske opløsningsmidler.
-
Formativ frugt
Smagsbeskrivelse Colorcoms produkter i ”Formative Fruit”-serien er helt nye smagsgranulat fremstillet af naturlige fermenterede polysaccharider. Den er elastisk, sej og sprød og kan i høj grad præsentere frugtens smag og form, som om det var ægte frugt. Produktegenskab Højt indhold af frugtjuice, op til 80%, viser smagen af ægte frugt til det maksimale; Fremragende frugtform, mango, jordbær, græskar... Uafhængigt udviklet højeffektiv rørskæremaskine... -
Fiber Boba
Smagsbeskrivelse "Fiber Boba" er en sfærisk topping lavet af naturligt tangekstrakt og curdlan, som er rig på kostfibre. Frysemodstanden ændres til frysemodstand/frysbar Der vil ikke være nogen isrester efter frysning, og den forbliver elastisk. Høj temperatur modstand: sekundær sterilisering, høj temperatur bagning. Produktsmag kan tilpasses. Specifikation Produktparametre Numerisk værdi Faststofindhold ≥60 % Varmebestandighed Egenskab Res... -
Transglutaminase ｜ 80146-85-6
Produktbeskrivelse Transglutaminase er et enzym, der katalyserer dannelsen af en isopeptidbinding mellem en fri amingruppe (f.eks. protein- eller peptidbundet lysin) og acylgruppen i enden af sidekæden af protein- eller peptidbundet glutamin. Reaktionen producerer også et molekyle af ammoniak. Et sådant enzym er klassificeret som EC 2.3.2.13. Bindinger dannet af transglutaminase udviser høj modstand mod proteolytisk nedbrydning (proteolyse). I kommerciel fødevareforarbejdning, transglut... -
Natriumbicarbonat | 144-55-8
Produktbeskrivelse Natriumbicarbonat er dybest set en kemisk forbindelse, som også ofte er kendt som bagepulver, brødsodavand, kogepulver og sodavandsbikarbonat. Studerende af naturvidenskab og kemi har også kaldet natriumbicarbonat som natriumbicarb, bicarb-soda. Nogle gange er det også blot kendt som bi-carb. Det latinske navn for natriumbicarbonat er Saleratus, som betyder 'luftsalt'. Natriumbicarbonat er en bestanddel af mineralet Natron, også kendt som Nahcolite, der... -
Ammoniumbicarbonat | 1066-33-7
Produktbeskrivelse Hvidt pulveriseret krystallinsk, med svag ammoniak lugt, med vægtfylde 1.586, dårlig termisk stabilitet, absorberer fugt, når den udsættes for fugtig luft, nedbrydes til NH3, CO2 og H2O ved 35 grader Celsius, frit opløselig i vand, men uopløselig ethanol og acetone. Anvendelse: Det bruges hovedsageligt som skummiddel til bagværk som brød, kiks, kager osv. Derudover er det også meget brugt i kemisk og elektronisk udstyr osv. Specifikationer... -
Modificeret stivelse
Produktbeskrivelse Modificeret stivelse, også kaldet stivelsesderivater, fremstilles ved fysisk, enzymatisk eller kemisk behandling af naturlig stivelse for at ændre dens egenskaber. Modificeret stivelse anvendes i praktisk talt alle stivelsesanvendelser, såsom i fødevarer som fortykningsmiddel, stabilisator eller emulgator; i lægemidler som et desintegreringsmiddel; som bindemiddel i bestrøget papir. De bruges også i mange andre applikationer.Stivelse er modificeret for at forbedre deres ydeevne i forskellige ... -
Kaliumchlorid | 7447-40-7
Produktbeskrivelse Den kemiske forbindelse kaliumchlorid (KCl) er et metalhalogenidsalt sammensat af kalium og klor. I sin rene tilstand er den lugtfri og har et hvidt eller farveløst glasagtigt krystaludseende med en krystalstruktur, der let spalter i tre retninger. Kaliumchloridkrystaller er ansigtscentrerede kubiske. Kaliumchlorid var historisk kendt som "muriat af kaliumchlorid". Dette navn støder man lejlighedsvis stadig på i forbindelse med dets brug som... -
Kaliumformiat | 590-29-4
Produktbeskrivelse Kaliumformiat er kaliumsaltet af myresyre. Det er et mellemprodukt i formiatkaliprocessen til fremstilling af kalium. Kaliumformiat er også blevet undersøgt som et potentielt miljøvenligt tøsalt til brug på veje. Specifikation VARE STANDARD Udseende Hvidt eller lysegrønt fast stof Assay (HCOOK) 96%Min Vand 0,5% Maks Cl 0,5% Maks Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM -
Ravsyre | 110-15-6
Produktbeskrivelse Ravsyre (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC systematisk navn: butandisyre; historisk kendt som spiritus af rav) er en diprotisk dicarboxylsyre med kemisk formel C4H6O4 og strukturformel HOOC-(CH2)2-COOH. Det er et hvidt, lugtfrit fast stof. Succinat spiller en rolle i citronsyrecyklussen, energifrembringende proces. Navnet stammer fra latin succinum, der betyder rav, hvorfra syren kan fås. Ravsyre er en forløber for nogle specialiserede polyestere. Det er... -
Glycerol | 56-81-5
Produktbeskrivelse Glycerol (eller glycerin, glycerin) er en simpel polyolforbindelse (sukkeralkohol). Det er en farveløs, lugtfri, tyktflydende væske, der er meget udbredt i farmaceutiske formuleringer. Glycerol har tre hydroxylgrupper, der er ansvarlige for dets opløselighed i vand og dets hygroskopiske natur. Glycerolrygraden er central for alle lipider kendt som triglycerider. Glycerol smager sødt og har lav toksicitet.FødevareindustrienI fødevarer og drikkevarer tjener glycerol som et fugtighedsbevarende middel... -
EDTA dinatrium (EDTA-2Na) | 139-33-3
Produktbeskrivelse Ethylendiamintetraeddikesyre, bredt forkortet som EDTA, er en aminopolycarboxylsyre og et farveløst, vandopløseligt fast stof. Dens konjugatbase hedder ethylendiamintetraacetat. Det er meget brugt til at opløse kalk. Dens anvendelighed opstår på grund af dens rolle som en hexadentat (“seks-tandet”) ligand og chelateringsmiddel, dvs. dens evne til at "sekvestrere" metalioner såsom Ca2+ og Fe3+. Efter at være blevet bundet af EDTA forbliver metalioner i s...
