Sød paprika pulver
Produktbeskrivelse
Paprika i sin enkleste form er lavet af formaling af søde peberbælge for at skabe det ikoniske lyse røde pulver. Men afhængigt af sorten af paprika kan farven variere fra en lys orangerød til en dyb blodrød, og smagen kan være alt fra sød og mild til bitter og varm.
Specifikation
| PUNKT | STANDARD |
| Farve: | 80 ASTA |
| Smag | Ikke varmt |
| Udseende | Rødt pulver med god flydeevne |
| Fugtighed | 11% max (kinesisk metode, 105 ℃, 2 timer) |
| Aske | 10 % maks |
| Aflatoksin B1 | 5 ppb maks |
| AflatoksinB1+B2+G1+G2 | 10 ppb maks |
| Ochratoksin A | 15 ppb maks |
