Sucralose | 56038-13-2

Sucralose er et hvidt krystallinsk pulver, ikke-kalorieholdigt sødestof med høj intensitet fremstillet af sukker, 600-650 gange sødere end rørsukker.

Sucralose er godkendt til brug i fødevarer og drikkevarer af FAO/WHO i mere end 40 lande, herunder Canada, Australien og Kina.

Fordele:

1) Høj sødme, 600-650 gange sødme end rørsukker

2) Ingen kalorie, uden at føre til at tage vægt

3) Ren smager af sukker og uden ubehagelig eftersmag

4) Absolut sikker for menneskekroppen og velegnet til alle slags mennesker

5) Uden at føre til huller i tænderne eller tandplak

6) God opløselighed og fremragende stabilitet

Anvendelse:

1) Kulsyreholdige drikkevarer og stillestående drikkevarer

2) Syltetøj, gelé, mælkeprodukter, sirup, konfekt

3) Bagværk, desserter

4) Is, kage, budding, vin, frugtdåse osv

Anvendelse:

Sucralosepulver kan findes i mere end 4.500 mad- og drikkevarer. Det bruges, fordi det er et kaloriefrit sødemiddel til fødevarer, ikke fremmer huller i tænderne og er sikkert til indtagelse af diabetikere. Sucralose bruges som erstatning for eller i kombination med andre kunstige eller naturlige sødestoffer såsom aspartam, acesulfam kalium eller høj-fruktose majssirup.