Propylenglycol-alginat | 9005-37-2
Produktbeskrivelse
Propylenglycolalginat eller PGA er et tilsætningsstof, der hovedsageligt anvendes som fortykningsmiddel i visse typer fødevarer. Det er lavet af tangplanten eller af visse slags alger, som forarbejdes og omdannes til et gulligt, kornet kemisk pulver. Pulveret tilsættes derefter til fødevarer, der kræver fortykkelse. Propylenglycolalginat har været brugt i mange år som fødevarekonserveringsmiddel. Mange fødevareproducenter bruger det i de mest almindelige husholdningsfødevarer. De fleste typer gel-lignende fødevarer, herunder yoghurt, gelé og syltetøj, is og salatdressing indeholder propylenglycolalginat. Visse krydderier og tyggegummi indeholder også dette kemikalie. Nogle former for kosmetik, der bruges på huden, bruger dette kemikalie som en ingrediens til at fortykke eller bevare et makeup-produkt.
Specifikation
| ARTIKLER | STANDARD |
| Udseende | Hvidt til råhvidt pulver |
| Viskositet (1 %, mPa.s) | Efter behov |
| Partikelstørrelse | 95% passerer 80 mesh |
| Grad af esterificering (%) | ≥ 80 |
| Tab ved tørring (105 ℃, 4 timer, %) | ≤15 |
| pH (1 %) | 3,0-4,5 |
| Total propylenglycol (%) | 15-45 |
| Fri propylenglycol (%) | ≤15 |
| Aske uopløseligt (%) | ≤1 |
| Arsen (As) | ≤3 mg/kg |
| Bly (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Kviksølv (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Tungmetaller (som Pb) | ≤20 mg/kg |
| Samlet antal plader (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Gær og skimmelsvamp (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negativ |
| E. Coli/5g | Negativ |
