Monascus Purpureus
Produktspecifikation:
Rødt gærrispulver fremstilles ved at dyrke ris med forskellige stammer af gæren Monascus purpureus.
Kinesiske fødevarer, såsom Peking and, indeholder nogle røde gærrispræparater. Andre er blevet markedsført som kosttilskud for at sænke lipid- og associerede lipidniveauer i blodet.
Monacoliner, som gæren producerer, er til stede i nogle røde gærrisprodukter. Monacolin K er et lægemiddel, der tilhører klassen af lægemidler kendt som statiner og deler en molekylær lighed med stoffet, der sænker kolesterol, lovastatin. Ved at nedsætte leverens evne til at producere kolesterol, sænker disse medikamenter blodets kolesterolniveau.
Afhængigt af gærstammerne og kulturbetingelserne, der anvendes under produktionen, har forskellige røde gærrisprodukter forskellige sammensætninger. Når man laver rød gærris til madlavning, bruges forskellige stammer og miljøfaktorer fra når man laver kolesterolsænkende varer. Ifølge FDA-tests indeholder den røde gærris, der markedsføres som et fødevareprodukt, enten slet ingen monacolin K eller indeholder næppe spor af det.
Anvendelse: Helsekost, urtemedicin, traditionel kinesisk medicin osv.
Fermenterede (Monascus Purpureus) certifikater:GMP, ISO, HALAL, KOSHER osv.
Pakke:25 kg/pose eller som du ønsker.
Opbevaring:Opbevares på et ventileret, tørt sted.
Standarder exesød:International Standard.
