Citronsmagspulver
Produktbeskrivelse:
Produktbeskrivelse:
●Citronessens er et frugtigt fødevaretilsætningsstof med citronduft. Citronfrugt har en sød duft.
●Dens karakteristiske duft ligner andre citrusfrugter, men har også en kølig lugt.
●Dens duftkomponenter indeholder mere pinen, γ-terpinen og α-terpineol.
●Det bedst egnede råmateriale til at blande citronessens er citron.
Effekten og rollen af citronsmagspulver:
1. Citronessens kan øge duften af mad, fordi aromaen af citron er let og forfriskende
2. Hvis citronessens tilsættes, vil smagen af mad være mere duftende, og citronessens kan opfylde behovene hos folk, der ikke kan acceptere smagen af citronsyre, men foretrækker smagen af citron.
3. Mennesker med følsomme tænder og overdreven mavesyre kan spise mad, der indeholder citronsmag, som ikke er let at forårsage mavesyre, og det er ikke let at forårsage tandfølsomhed.
4. Virkningen af citronessens afspejles også i, at den, når den tilsættes kemiske stoffer, virker afkalkende.