L-Valine | 72-18-4
Produktbeskrivelse
Valin (forkortet Val eller V) er en α-aminosyre med den kemiske formel HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-Valine er en af 20 proteinogene aminosyrer. Dens kodoner er GUU, GUC, GUA og GUG. Denne essentielle aminosyre er klassificeret som upolær. Menneskelige kostkilder er proteinholdige fødevarer såsom kød, mejeriprodukter, sojaprodukter, bønner og bælgfrugter. Sammen med leucin og isoleucin er valin en forgrenet aminosyre. Den er opkaldt efter planten baldrian. Ved seglcellesygdom erstatter valin den hydrofile aminosyre glutaminsyre i hæmoglobin. Fordi valin er hydrofobt, er hæmoglobinet tilbøjeligt til unormal aggregering.
Specifikation
| Specifik rotation | +27,6-+29,0° |
| Tungmetaller | =<10 ppm |
| Vandindhold | =<0,20 % |
| Rester ved antændelse | =<0,10 % |
| assay | 99,0-100,5 % |
| PH | 5,0~6,5 |
