Erythorbinsyre | 89-65-6

Erythorbinsyre eller erythorbat, tidligere kendt som isoascorbinsyre og D-araboascorbinsyre, er en stereoisomer af ascorbinsyre. Erythorbinsyre, molekylær formel C6H806, relativ molekylvægt 176,13. Hvide til bleggule krystaller, der er ret stabile i luft i tør tilstand, men forringes hurtigt, når de udsættes for atmosfæren i opløsning. Dens antioxidantegenskaber er bedre end ascorbinsyre, og prisen er billig. Selvom det ikke har nogen fysiologisk effekt af ascorbinsyre, vil det ikke hindre menneskekroppens absorption af ascorbinsyre.
Og dens kemiske egenskaber har mange ligheder med Vc, men som en antioxidant har den den uforlignelige fordel, som Vc ikke har: For det første er den antioxidation overlegen end Vc, derfor kan den blandet Vc effektivt beskytte egenskaber Vc-komponent til at forbedre egenskaberne har meget gode resultater, mens de beskytter Vc-farven. For det andet, højere sikkerhed, ingen rester i den menneskelige krop, der deltager i stofskiftet efter absorbering af den menneskelige krop, som kan omdannes til Vc delvist. I de seneste år, kinesisk medicin tager det som supplerende information skal bruges i Vc film, Vc Yinqiao-Vc, og sundhedspleje produkter, og opnå den gode effekt.