Chili ekstrakt | 404-86-4

Capsaicinoider er de stoffer, der producerer varmen fra at spise frugten. Capsaicin består af mere end ti slags Capsaicin-forbindelser, herunder Capsaicin og Dihydrocapsaicin.

Capsaicin har stærke smertestillende og antiinflammatoriske virkninger og bruges hovedsageligt som medicinske råvarer. Fedtforbrænding og vægttab er dets potentiale; Ikke-toksisk biologisk antifouling maling, hovedsageligt fremstillet af capsaicin, bruges i vid udstrækning i marineskibe, kysttermiske kraftværker, atomkraftværker osv., for at forhindre marine organismer i at klæbe til eller blokere vandindløbsrør.